ヴィーガン・アンザックビスケット
オーツ麦、ココナッツ、ゴールデンシロップを合わせるアンザックビスケット。バターを植物性に替えて焼き、縁は香ばしく中心はほどよい歯応えに。紅茶やコーヒーに添えやすい、素朴な焼き菓子。
オーストラリアの食卓に着想を得た、植物性の材料だけで作るレシピ3品。豆や野菜、穀物の使い方を、料理写真と詳しい手順から探せます。
オーツ麦、ココナッツ、ゴールデンシロップを合わせるアンザックビスケット。バターを植物性に替えて焼き、縁は香ばしく中心はほどよい歯応えに。紅茶やコーヒーに添えやすい、素朴な焼き菓子。
甘く焼いたかぼちゃにひよこ豆、葉野菜、赤玉ねぎを合わせ、レモン風味のタヒニをかけるサラダ。オーストラリアの現代的なカフェ料理をイメージした植物性アレンジで、食事としても楽しめる。
レンズ豆とにんじんのスパイス入りの具を、植物性パイで巻いて焼く小さなソーセージロール。オーストラリアで親しまれる軽食を肉なしにアレンジ。香ばしいごまとパイの食感を楽しめる。
料理名を短くするか、食材や時間の条件を減らしてみてください。
調理時間は下準備・加熱・記載の待ち時間を合算した目安。各レシピで内訳を確認できます。
食卓から、まだ知らない世界へ。
GOOD FOOD. ALL PLANTS. EVERYWHERE.