ヴィーガン・アンザックビスケット
オーツ麦、ココナッツ、ゴールデンシロップを合わせるアンザックビスケット。バターを植物性に替えて焼き、縁は香ばしく中心はほどよい歯応えに。紅茶やコーヒーに添えやすい、素朴な焼き菓子。
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デザートのビーガンレシピ
植物性の材料でつくる、世界各地のデザートを6品紹介。料理写真と材料・作り方を見比べて、今日の食卓に合うレシピを選べます。
6RECIPES
メープルりんごのオートミールクリスプ
りんごにメープルシロップを絡め、オートミールとくるみの香ばしい生地をのせて焼くカナダ風デザート。バターを使わず、果汁が染みた柔らかなりんごと軽い歯ざわりを楽しむ。
フェイジョアとりんごのクランブル
芳香のあるフェイジョアとりんごに、オーツ入りのそぼろ生地をかぶせて焼くデザート。ニュージーランドの果実菓子を植物性にアレンジ。温かい果実と香ばしいクランブルの対比を楽しめる。
ココナッツミルクのパニポポ
ふんわりした丸パンに甘いココナッツソースを注ぎ、ひと皿で焼き上げるサモアのパニポポ。卵と乳を使わない生地に整え、底にしみ込むソースまで味わう。発酵を待ちながら作る南太平洋のパン菓子。
ブラジル風シナモンパイナップル
パイナップルにシナモンと少量の砂糖をまとわせ、フライパンで香ばしく焼くブラジル風のデザート。バターをココナッツ油に置き換え、温かい果汁とライムの香りを楽しむ。
りんごのヴィーガン・シュトゥルーデル
りんご、レーズン、シナモンを薄い生地で巻いて焼く、オーストリア風のシュトゥルーデル。乳・卵不使用のフィロ生地で作りやすくし、植物油でぱりっと焼く。果実の甘酸っぱさが詰まったデザート。
条件に合うレシピが見つかりません
料理名を短くするか、食材や時間の条件を減らしてみてください。
調理時間は下準備・加熱・記載の待ち時間を合算した目安。各レシピで内訳を確認できます。